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為進(jìn)一步筑牢食品安全防線，啟東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局惠萍分局以責(zé)任落實(shí)為根本，以專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，以智慧監(jiān)管為突破，多措并舉構(gòu)建食品安全治理新格局。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

通過(guò)“三化建設(shè)”壓實(shí)主體責(zé)任。一是落實(shí)主體責(zé)任。推動(dòng)轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及相關(guān)主體制定并落實(shí)食品安全總監(jiān)、食品安全管理員職責(zé)等制度，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制全覆蓋，今年以來(lái)，分局轄區(qū)內(nèi)在產(chǎn)食品企業(yè)，食品安全員和食品安全總監(jiān)配備實(shí)現(xiàn)100%。上傳日管控?cái)?shù)據(jù)8000余條、周排查數(shù)據(jù)1600余條、月調(diào)度數(shù)據(jù)400余條，錄入率均達(dá)到95%以上。二是風(fēng)險(xiǎn)防控常態(tài)化，建立“企業(yè)自查+日常巡查+專項(xiàng)檢查”三級(jí)防控體系，利用智慧監(jiān)管APP實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警實(shí)時(shí)推送；三是問(wèn)題整改閉環(huán)化。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，建立整改臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，實(shí)施靶向治理

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，構(gòu)建“三維防控”體系縱深推進(jìn)食品安全治理。一是深化校園食安守護(hù)行動(dòng)。針對(duì)春季開(kāi)學(xué)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)實(shí)施“護(hù)苗計(jì)劃”，組建專項(xiàng)檢查組開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，累計(jì)完成校園食堂巡檢24家次、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)主體督查18戶次，建立“一校一檔”問(wèn)題臺(tái)賬并完成隱患整改59項(xiàng)，整改率達(dá)100%；二是強(qiáng)化集中供餐單位監(jiān)管。實(shí)現(xiàn)轄區(qū)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等特定供餐單位檢查覆蓋率、量化分級(jí)公示率、食品安全管理員培訓(xùn)率“三個(gè)百分百”。三是推進(jìn)農(nóng)村食安綜合治理，開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品清源、肉制品生產(chǎn)規(guī)范提質(zhì)等專項(xiàng)行動(dòng)，通過(guò)嚴(yán)把原料準(zhǔn)入關(guān)、強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)管控、建立溯源倒查機(jī)制等舉措，構(gòu)建從田間到餐桌的全鏈條閉環(huán)監(jiān)管體系。

落實(shí)智慧化監(jiān)管，提升“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

依托食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)精準(zhǔn)評(píng)定，制定日常監(jiān)管計(jì)劃，按規(guī)定頻次完成日常監(jiān)督檢查，并將檢查結(jié)果錄入智慧監(jiān)管平臺(tái)，同時(shí)根據(jù)日常監(jiān)管中新發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)實(shí)施調(diào)整評(píng)級(jí)，切實(shí)落實(shí)智慧化監(jiān)管。開(kāi)展集中用餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提升行動(dòng)。轄區(qū)24家學(xué)校食堂、9家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂全部納入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)施范疇，一季度對(duì)4家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及7所學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人開(kāi)展約談。

（撰稿人：陳皇女 ；核稿人：高鑫鑫；報(bào)送人：孔湘）